Alkol bir yarayı temizleyebilir ya da karaciğerinize hasar verebilir. Bu bölümde, bu ilginç maddeyi, yani alkol gruplarını içeren moleküllerin üzerinden geçip özelliklerinden bahsedeceğiz.
Alkol ve tiol grupları, enzim tepkimelerinden, esnek kontakt lenslere kadar değişen uygulamaları bulunan önemli fonksiyonel gruplardır. Oksijen ve kükürt içeren bileşikleri inceleyecek, sonrasında ise alkol, eter, epoksi, tiyol ve sülfitlerin hem tepkimeye giren, hem de ürün oldukları bazı tepkimeleri de öğrenmeye hazır olacağız.